豚ヒレのオイスターソース炒め

ここのところの食べ過ぎ飲み過ぎで、体重が大変なことに。。。
ってことで、最近は家で食べるときには体によさそうなものを控えめに食べることを心がけています。
それでなくてもこれからの時期、飲み食いの機会が多くなりますからね〜

これはそんな摂生を始める前の普通ご飯。
豚ヒレ肉のオイスターソース炒め。
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豚ヒレを青椒肉絲のように炒めました。
野菜は青ネギと人参。お肉は下味をつけてから片栗粉をまぶして炒めてあります。
味付けはオイスターソース、醤油少々、粗挽き黒胡椒ってとこかな。

しっかりした味付けなのでご飯がすすむすすむ^^;
ま〜、お昼だしいっかー。といって結構食べました。

ちなみに今日は野菜たっぷりスープとご飯半膳。
明日は夜は外食の予定なので今日と明日昼は少し控えめに。

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by aiman212 | 2008-11-27 22:13 | おうちごはん
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