きのうは友人達を招いてのホームパーティー。お昼から開催しました^^
テーブルセッティングはこんな感じで。 写真用に蓋を開けてありますが、最初は緑のハートの器の蓋はしめておきました。 中にお通しとして『厚揚げとしめじの炒め煮(山椒風味)』が入れてあります。 馬刺2種盛り 冷凍ストックで残っていた馬刺をちょっとアレンジ。 半分はユッケにしてみました。 これも前に行った馬肉料理のお店で食べて美味しかったので、それを真似っこ。 味付けにはコチュジャン、ごま油、砂糖、醤油、にんにくを使ってます。 シーザー風サラダ 生ハム、ミックスビーンズ入りのサラダ。 ちょうどフランスパンがあったのでクルトンは自分で作りました。 ドレッシングはマヨネーズをベースに粉チーズやにんにくなんかでそれ風に(笑) ベイクドポテトと軟骨スパイシー揚げ ポテトはただ焼いただけ。クレイジーソルトをふりかけただけです^^; 軟骨は醤油、酒、にんにく、生姜で下味を付けておき、粉をつけて揚げます。 粉には小麦粉、片栗粉、オールスパイス、黒胡椒、カレー粉、塩などなど。。 軟骨コリコリ、スパイシーで美味しかったんですが、衣がもっとサクっとなるとよかったなぁ〜。うーーん、残念。 ウチの定番、なめ茸オムレツ。 ツナマヨピザ これはソースレスピザ。生地にマヨを塗って、にんにく醤油を少々。ツナ、ネギ、チーズをのせて焼き上げます。 さっぱりタイプで美味しいです^^ ミートクリームパスタ この間つくったミートソースを利用。生クリームを加えてミートクリームパスタにしました。これはやっぱり美味しい^^ しかし、もうちょっとキレイに盛りつければ良かったな〜 もうこの時点では結構お酒も飲んでいて、細かいコトは気にしない!と気が大きく?なっていたんでしょう^^; こちらは友人達にいただいたお土産。 お漬け物。 北海道とかの漬け物でしょうか? 間にサーモンが挟まれていて見た目もすごくキレイですよね^^ 菓匠 白妙の白牛酪餅 すっごく触り心地の良いお菓子です(笑) なんでもTVチャンピオンの方のお店だとか。どうりで美味しい訳です^^ きのうは結局13時頃から始まって、解散したのは21時前。 遠い所を来てくれた友人達に感謝です。 しかしお酒を飲んでエレクトーンを弾くと、あんなにも指が回らないもんだとは思わなかった。でも、かなり楽しかったです。近所の人うるさかったかな^^; ←ランキング参加中。ポチっとしていただけると嬉しいです^^
by aiman212
| 2009-01-11 10:49
| おうちごはん
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