叩いて☆ピーマンドレッシング作りました。


今日は朝からハローワークに行ってきました。
失業保険をもらうための認定日ってやつです。

しかしちょっと厄介なのが、この『認定日』ってやつの日時はハローワークに指定されてしまうので、よほどの事がない限りは日時の変更などの融通がきかないところです。

もちろん、日付だけはかなり前もって分かっているので、あとは細かい時間を調整すればいいんですけどねー。失業保険をもらうためとは言え、色々とめんどうですな^^;

これは辛いものが食べたかった日につくった純豆腐チゲ
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入れ物は有名な駅弁『横川の峠の釜飯』のお釜です(苦笑)
チゲ用の鍋がないので、これで代用。保温性は抜群ですよ〜

チゲには上野のキムチ横丁で買ってきたチゲ鍋の素を使っています。

ワタシが良く買い物をする韓国食材店まるきんさんのやつなんですが、ここのチゲ鍋の素は美味しいんですよ〜
キムチも色々そろっているのでお勧めです^^

またとある日には、前にもつくったラムママさんの茄子と茗荷の汁煮を今度はつけうどんで食べたり。
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う〜ん、やっぱり茄子がトロトロ〜っとしていてうまっ^^♪

タラモサラダとか。
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ジャガ芋やピーマン、人参にタラコスプレッド(タラコバターみたいなやつ)とマヨネーズを混ぜて簡単につくった1品。ちょっとジャガ芋が固かったな〜。。。

こちらは月曜日の晩ご飯。
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ストックしてあるちらし寿司の素を使って作りました。
というか、混ぜただけね(苦笑)
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でも、まだ頂き物ストックのちらし寿司の素が残っているんですよね。
なかなか減らないもんです。他にも麻婆春雨の素とかも色々…

で、あとはizumimirunさん叩いて☆ピーマンドレッシングです^^
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色んな方が作っているのをブログでみたりもして、かなり気になっていました。

これいいです!
ピーマンの瑞々しい感じとほろ苦〜いのがなんとも言えず、美味しい〜。

今回は冷や奴にかけましたが、他の野菜でも、冷しゃぶなんかにかけても良さそう^^
なにしろ切り刻むだけなので、めんどくさがりなaimanにはピッタリです(笑)

さて、今日はハローワークが思ったよりも早く終わり、時間が大分空いたのでどうしよう。

ジムが休みだと思っていたら今日はやっているみたいなので、少し運動でもしようかな〜と思いつつ、おもーい腰があげられないでいたりします。

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by aiman212 | 2009-08-19 11:07 | おうちごはん
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