明太納豆パスタ

この間の週末のブランチ。
明太子と納豆のペペロンチーノ(エリンギ入り)
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明太子はドライタイプを使用。
そのせいかやっぱりちょっと塩っぽい。。。

パスタって麺を茹でる時にかなり大量の塩をいれるし、ゆで汁も使うから、それで明太子が普通以上にしょっぱいと、どうしても仕上がりが塩っぽくなってしまう。

アルデンテ具合は抜群だったから、非常におしいところ。
今度は生明太子で作ろう。

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by aiman212 | 2008-04-02 21:42 | おうちごはん
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