香味豚せいろそば

この間小諸そばで食べたら美味しかったので、自宅で真似っこ。

香味豚せいろそば
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つけ汁には豚の薄切り肉(バラでも肩でもお好みで)と長ネギが入っています。
タレはつけだれなので少し濃いめに。

そして食べる時に蕎麦にちょこっと柚子胡椒をつけるのがポイント!
柚子胡椒と蕎麦がすごーーく良く合います^^

最初小諸そばで見たときには山葵と勘違いしてびっくりしたけどね、、、

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by aiman212 | 2008-04-16 22:12 | おうちごはん
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