なんちゃって鴨南うどん

おはようございます〜
今日はこの後ちょっとしたやぼ用がありお出かけしてきます。

これはこの間つくったなんちゃって鴨南うどん
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なぜなんちゃってかというと、
  鴨肉  → 鴨スモーク
  長ネギ → わけぎ
という風に、冷蔵庫にある代用品を使ってつくったから。

でも、味はふつ〜に美味しかったです^^
おすすめはつけ汁を気持ち薄めにして、ゆず胡椒をうどんに乗せながら食べる方法。
ゆず胡椒のピリっとした辛みと香りがなんともいえず美味しいです。

それにしてもきのうは疲れました。。。
送別会の予定が入っていたにもかかわらず、夕方から仕事がバタバタで…
結局1次会は間に合わず、2次会で少し顔出しただけです。
米ドル円90円台ですよ、もうびっくり。

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by aiman212 | 2008-10-25 08:34 | おうちごはん
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