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禁断の即席油そば


とうとうやってしまいました。
いちご家特製、即席油そば。
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ワタシにとっては“禁断の”即席油そばとでもいいましょうか(笑)

なぜに“禁断”なのかというと、これはインスタント麺を使っているから高カロリー!
そして、やみつきになる味なので、やめられない、酔っぱらうと無意識に作ってしまいそう(爆)、と言った色々な理由があるからです。

う〜ん、やっぱり美味しいわ。いちごさん^^
…って、いちごさんは今ブログはお休み中だから読んでないだろうけど。

予想通りかなり危険な美味しさだったので、決して袋麺の買い置きはしないでおこうと誓ったaimanでありました(苦笑)

これは別の日に食べたサーモン刺。
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いつもみきりんこさんのところで見かけるコストコサーモンが美味しそうでいいな〜と思っていたんですが、近所のスーパーで形の良い安売りのサーモン柵を発見!

いや〜、やっぱりサーモンは美味しいわ〜。
ちょっと脂っぽいのでオニオンスライス多めと一緒に食べるのが好きです^^

そして、『なんちゃってシリーズ』を2品程(笑)

これは冷やし中華に見えるけど、実はところてん。
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炭水化物をあまり摂りたくないという相方のためにところてんを利用。

適度にボリュームも出るし、具をのせることによって栄養的にも補えるので、単なるところてんよりはいいかと(笑)

ちなみにこっちはポテトサラダに見える栗サラダ。
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茹で栗をもらったんですが、軟らかめに茹でてあったために剥いているうちにボロボロに^^;
仕方ないのでポテトサラダ風にしてみました。

サツマ芋程ではないですが、ほんのりとした甘みのある美味しいサラダになりました^^

ーーーーーーーーー

今日は朝からハローワークに行き、その後はジムのプールへ。
水中ウォーキング(たまに平泳ぎ)を1時間くらいやって、サウナに入ってから帰ってきました。

いつもはウォーキングマシーンで歩くだけだったので、プールに入ったらもう疲れて疲れて。。。
やっぱりプールってかなり体力を使うんですね^^;

おかげで今日は掃除も洗濯も出来ずに、帰って来て遅めのお昼を食べたら昼寝をしてしまいました。

明日はちゃんと掃除洗濯しなければな。。

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by aiman212 | 2009-09-28 23:40 | おうちごはん

久しぶりに本日の晩酌ネタ


いやいや〜、写真は撮っているもののブログをアップするとなると面倒になってしまう。。。
そんな病気にちょっとばっかりかかってしまっていたようです^^;

…って、そんなたいそうな理由じゃないんですけどね。

みんな毎日毎日ちゃんと更新していて、エラいなーとか思ったり。
ワタシはいったん面倒になるとどうにもこうにも。。。

ま、とりあえずのんびりやっていきます^^;

ってことで、久しぶりに本日の晩酌ネタ〜。
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今日は相方もいるので2人ご飯。

この間の連休にバイクでツーリングに出かけていた相方。
お土産を買って来てくれたので、それを酒の肴にしつつ晩酌です。(笑)

しし唐の味噌炒め
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大量に入ったしし唐が50円で売られていたので作りました。
これでもあと2/3くらいは残っています。かなり大量。。。

水菜と玉ねぎのおひたし
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レンチンした水菜と玉ねぎスライスにおかかとキャベツのうまたれをかけて食べました。

相方のお土産のたら子。
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かなりおデブちゃんなたら子でした(笑)
甘塩よりは少ししっかりめに塩気があるので、ご飯が食べたくなる感じです。

今日は酒のあてにチビチビとつまみました。

酒の肴3種盛り
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このお皿ですねー、実はしばらく前に買ってあったんですよ。
今回は初お目見えですっ。

いつも使いたかったんですけど、なかなか珍味系3種が揃うことがなくって^^;
2種類くらいだったり、自分一人だとこんな仰々しいお皿出さなかったりしてねー(苦笑)

で、3種盛りの中身なんですが、

相方のお土産のつぶ貝のわさび漬け。
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わさび漬けという程わさびの味はしないんですが、これ美味しい〜。

つぶ貝が固すぎない良い感じの食感で、たまりませんっ。
塩気がキツすぎないのも、これまた好みであります^^

ちなみに、奥に写っているのも相方のお土産。
赤いヤツです。ししゃもの子のしょうゆ漬け。

食感はとびっ子。味はいくらのしょうゆ漬け風。
これまたご飯が食べたくなる味ですねー。

あと1種はイカの塩辛。
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これはaimanお手製の塩辛です^^

きのう刺身用のイカを1杯買って来て半分刺身にし、残りを塩辛にしてみました。
ゆず胡椒をちょこっと入れたんですが、なかなかいい具合です。

イカの残りのゲソとエンペラは天ぷらに。
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ついでに蓮根も一緒に天ぷらにしてみました。

お酒のつまみなので、衣に塩で味をつけたおつまみ天ぷらにしました。
やっぱり揚げたては熱々で美味しいですね〜。

あとは大好きな炒り豆腐なんかもつまみながら、お酒を楽しみました^^

定番お惣菜、炒り豆腐。
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最近は少し寒くなってきたので、お酒もお湯割りです。
ワタシはウィスキー。相方は芋焼酎。

別々のものを勝手に飲んでます(苦笑)

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by aiman212 | 2009-09-27 22:42 | おうちごはん

帆立とコーンの炊き込みご飯


酒井法子さん、保釈されましたね〜

本人もすごく反省しているようだし、早く立ち直って欲しいところですが、禁断症状とかも出るらしいし、薬を断ち切るのはやっぱり大変なことでしょう。
頑張って欲しいです。

写真は最近の晩酌ネタ。
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マーガリン+ナンプラー+レモン汁に黒胡椒ガリガリっの炒め物
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蓮根がシャクシャクっとして美味しい〜
別にどうってことない料理なんですが、コレが好きで良く食べてます(笑)

椎茸のバジル焼き
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あんまり美味しそうに写真が撮れていませんね^^;

椎茸にバジルソースとオリーブ油、パン粉、粉チーズを乗せて焼きました。
肉汁ならぬ椎茸汁がじゅわ〜っと出て来てコレまた旨いんですよねーっ。

あとは秋と言えば炊き込みごはんっ!ってコトでこれも作りました。

帆立とコーンのバター醤油炊き込みごはん
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そう言えばはるはるさんがこんなの作ってたよな〜と思い、作った1品。
ついでに家にあったコーンも入れてみました。

これねー、すっごく美味しいです〜
バターではなくマーガリンでやったんですが、ソテーしてから炊き込むせいか醤油の焦げた香ばしい感じがいい具合で、とっても食欲をそそる味です^^

ごはん食べ過ぎてしまいました…orz
いよいよ食欲の秋到来のようです(苦笑)

最近のワタシのお気に入り。
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イラスト付きの五本指ソックス。

前にブログなどで見かけたことがあって可愛いな〜っておもっていたんですが、たまたま行ったしまむらで発見っ!
可愛いし、履き易いしで結構なお気に入り。現在は5足程持っています。

さて、これからちょっとまた実家の方へ行ってきます。
今回は日帰りなんですけどね。

お彼岸が近いので母親と一緒にお墓参りをしてきます。
本当はお彼岸に行った方がいいのでしょうが、シルバーウィークで道路が混み混みだと嫌なので、ご先祖様にはちょっと早めで勘弁してもらいましょう(笑)

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by aiman212 | 2009-09-18 08:43 | おうちごはん

とりあえず帰ってきました。


みなさん、ごぶさたしてました〜
とりあえず母親も無事に退院して、ワタシも家に戻ってきました。

とは言っても、まだ本調子ではない母親のことが心配ではあるので、ちょこちょこ実家に行ったりする形にはなると思うんですけどねー。

写真は実家に帰省中に作った料理色々。
主に弟たちのご飯ですね^^;

うちの弟くんたちはよく食べるのですよ〜
(ちなみに実家に住んでいるのは上の弟、下の弟は埼玉で一人暮らしです)

スーパーで買っただけ、秋刀魚刺し
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空芯菜と厚揚げ、ザーサイの炒め物
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前に作ってお気に入りの豚肉の大葉茗荷巻き
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もやしの豆板醤和え
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胡瓜のゴマ酢のもの
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椎茸のガーリックオイル焼き
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コチジャン入りピリ辛プルコギ
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桜肉のすき焼き煮
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桜肉のすき焼き煮の〆ご飯
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友人のタイ土産のペーストを使って、グリーンカレー
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これは朝ご飯、高菜玉子炒めのおにぎり
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うーーん、写真がいっぱいだ。。。。
まだまだあります^^;

高菜炒飯
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ゴーヤとウィンナーのおかかマヨ炒め
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小松菜ごま和え
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ゴーヤちゃんぷる〜
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と、まぁとりあえずこんなとこでしょうか。
本当は他にも色々作ったんですが、写真がたまっていく一方なので途中で撮るのをやめてしまいました(苦笑)

そうそう、実家はあまり調味料類が充実していないので、家から調味料ごと移動していったら上の弟に大爆笑されました^^;
でも、新しく調味料を買うよりも経済的なので、その方がいいですよねーっ。

他には合間をみて友人に会ったりもしたので、その時の写真なんかもあります。
食べ放題いったり、友人宅でピザ作りを教えたり〜(笑)

またぼちぼちと更新していくつもりでいますので、みなさんどうぞよろしく^^

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by aiman212 | 2009-09-12 13:19 | おうちごはん

実家に行ってきます。


みなさん、こんにちは〜

台風が関東に接近してきているみたいですねー。
今の埼玉はまだ普通に雨が降っているだけなんですが、これから段々ひどくなってくるようです。

さて、実はウチの母親が少し入院することになり、今日からしばらく実家に行ってきます。
入院している間の洗濯物とか色々あるので、通院看護ってところでしょうか。

本当はみんなのところにも一通り遊びにいって、自分のブログを更新して夕方実家へ、と思っていたんですが、台風の様子もあやしいので早めに帰ることにしました。

実家はインターネットをつないでいないので、ブログの更新はたぶん出来ないかな〜
時間があればネットカフェなんかから顔を出すかもしれないので、よろしくです^^

写真は最近の冷蔵庫掃除を兼ねた適当料理です。
とにかくあるものを使わないとって感じなので、色合いの緑とかが足りなくって寂しい感じです^^;

納豆炒飯
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最近は味噌汁が妙に美味しい(笑)
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残り物定食
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冬瓜のそぼろ煮の残りをカレーにしてみました。
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ちょこっとご飯にかけたお茶碗カレーが美味しい〜
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頂き物のローストビーフ^^
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ホースラディッシュがなかったのでワサビで食べました。
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あ、そうそう。
もうだいぶ寒くなって来たので、飾ってある手ぬぐいの柄も模様替えしました。

前の夏っぽい金魚柄から、こちらへ。
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コレは何柄っていうんだろう〜?
『THE ニッポン』って感じかな(笑)

秋の手ぬぐいは紅葉柄があるんですが、まだ紅葉にはちょっと早いですからね〜

他にも、台所もキレイに掃除して、冷蔵庫の野菜室も久しぶりにキレイにしました。
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冷蔵庫ってなんやかんやと入っているので、なかなか掃除をするタイミングが難しい〜(って言い訳)
ちょうど何にも無くなったし、掃除するいい機会でした。

さて、ちょっと風も強くなって来たので、支度してさっさと出かけることにします。

とりあえず、1週間くらいは実家かな〜
また落ち着いたらみなさんのところにも顔出しますので、よろしくお願いします。

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by aiman212 | 2009-08-31 11:14 | おうちごはん

友人宅へ行って来ました。


きのうは友人宅へ行ってきました。

引っ越しをしてから訪問するのはコレが初めて。
新築なだけあって、とってもキレイなお部屋でした〜

お昼頃に訪問したので、友人が食べるものを用意しておいてくれました。

もずく酢と長芋の梅肉和え
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もちろん黄金のシュワシュワ付きですよ(笑)

で、面白かったのがこのお箸。
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なかなかいいセンスしてますよね〜^^;
こんな箸、他で見たことありません。

ブロッコリーと玉子のサラダ、トマトスライス
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トマトにつけて食べたサラダソルト?とかいうお塩がとっても美味しかった〜
すっごくセロリの味が強いので、セロリ嫌いの人は無理かもしれませんが、これはうまいっ!

鶏肉のグリル
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粒マスタードとカレー粉で下味をつけておいた鶏肉を焼いたそうです。
カレーの香りが良くって、食欲をそそります^^

そして、手作りピザ。
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前にうちに遊びに来てくれた時に伝授した手作りピザ。
今度は彼女が作ってくれました〜

パリパリクリスピーでとっても美味しい〜♪
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箸休めに作った胡瓜の即席漬け
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これはワタシが作らせてもらいました。
なんだか漬け物的なものが食べたくなったんですよね〜

粒マスタードに料理酒、塩、砂糖、お酢、顆粒だしなんかを入れて適当にモミモミ。
即席で作った割にはけっこう美味しかった^^

あ、そうそう。
友人宅ですっごく珍しいものを見せてもらいました。

「飲ませてあげられないけど、写真だけでも撮ってって〜」と言って彼女が持ってきてくれたのがコレ。

石原裕次郎メモリアルセット
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この間の法要の時に列席者に配られたそうです。(無料で)
たまたま入場チケットが手に入ったそうで、行ってきたらしいのですが、とにかくまーお金がかかってるなって感じだったそうです(笑)

ちなみにお酒は普通の芋焼酎(一刻者だったかな?)です。
お酒以外にも写真集もついてきたそう。

ファンの人にはお宝もんですよね〜

という訳で、このお酒にはありつけませんでしたが、結局2人でビール2本、缶チューハイ2本、ワイン2本を飲み干しました^^;

色々話しも出来たし、ご飯も美味しかったし、満足です^^
Mちゃん、どうもお邪魔さまでした〜

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by aiman212 | 2009-08-28 10:48 | そとごはん

おかず色々


今日はだいぶ涼しいですね〜
もうエアコンはいらない感じ??

なんだか今年はあんまり夏っぽくならないうちに、夏が終わっちゃった感じがします。

しかし、今夏のBBQのせいか、aimanは例年よりもかなり色黒になりました。
特に腕がね〜^^;

これは少し前の朝ご飯
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ちらし寿司が残った翌日のご飯ですね〜
おにぎりにして、錦糸玉子を一緒に海苔で挟んで食べるのが好きです^^

あとは最近は、冬瓜のそぼろ煮を食べたり、
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小松菜とカマボコを炒めたのだとか、
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あとは…

あ、そうそう。この間の豚の角煮の残りね!

やっぱりこれだけ食べるとちょっとしつこいかな〜^^;
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こちらはizumiさんレシピから『えのきだけを焼いただけ』というやつ。
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その名の通り、本当にオリーブ油で焼いただけなんですが、とにかく香ばしくて美味しい〜
しっかり1品になりますよ^^

って、本当は『ふわりトロリの☆えのきボール』を作ろうと思ったんですが、切るのすら面倒になってしまって(汗)

さて、今日もジムでウォーキングしてきますっ。
最近は韓国ドラマの『花より男子』と『チャングムの誓い』を観ながらウォーキングするのが定番(笑)

しかし、最初は『花より男子』に期待してたんですが、それよりも最近は『チャングムの誓い』にハマっています。今更?って感じだけど〜(苦笑)

まー、でも、そうでもしないとずーーっと家の中にいるし。。。

それに、来週からは実家に帰るのでジムにも行けず会費がもったいないので、今のうちにしっかり通っておかないとね。

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by aiman212 | 2009-08-26 12:02 | おうちごはん

沖縄ソバ


おはようございます。

土曜日に開催されたメガ飲み、とっても楽しかったようですね〜
実はワタシはちょっと事情があり、大変申し訳なかったんですが当日泣く泣くキャンセルさせてもらったんです。。(泣)

なんとあのはるはるさんが飛び入り参加したらしいしー。

うーーん、本当は行きたかったんだけどな^^;
ま、仕方ない。

さて、写真はこの間つくった沖縄ソバ。
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友人が沖縄に旅行に行ってから沖縄ソバにはまってしまい、大量に沖縄ソバ(乾麺)のおとりよせをしたというのでお裾分けでもらっていたものです。

せっかく作るんだったらそれらしく〜と思い、ちょっと小さめの豚バラブロックを見つけて角煮も作りました^^

あり?ちょっとブレてる??
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でも、角煮も乗っけてなんとなく雰囲気もでてるでしょ。(笑)
本当はスペアリブとかでソーキそばとかもいいかなーと思ったんですけどね^^;

胡椒と島唐辛子粉末をたっぷりかけてたべたんですが、やっぱり独特の香りのある沖縄胡椒がないと、なんとな〜く物足りない気もします。

さて、来週からはちょっと実家の方へ帰ることになったので、今週はなるべく買い物しないで冷蔵庫の中の整理をすることとします!

トマトとか、椎茸とか、レンコンとか、、
帰ってきたら腐ってそうだもんな〜^^;

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by aiman212 | 2009-08-24 07:38 | おうちごはん

あじのなめろう


今日は曇り空でお天気もいまいち。
でもそんなに涼しくもなくて微妙な感じの埼玉です(苦笑)

さて、今日はとある日の晩酌を。
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この日はひとりご飯(っていうか、割とひとりが多いんですけどね)。

15時頃からスポーツジムへ行き、ドラマを観ながら2時間弱のウォーキング。
その後、スパ・サウナで汗を流して、ヘロヘロで買い物に行きました(笑)

思ったより遅くなってしまい、ちょうどスーパーでも値引きタイムが始まっていました^^

あじのタタキが半額で売っていたのでコレを購入。
この日のメインのおかずはそれを使ってのなめろうです。

鯵のなめろう
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これ、実はお酢をかけてあるんですがわかりますか?

いわゆる『酢なめろう』というやつで、なめろうの食べ方の一種なんです。
お酢の効果でとてもさっぱり美味しくいただけます。

三杯酢をかけたりする所もあるみたいなんですが、酸っぱいもの好きのaimanは普通にお酢だけをかけて食べます。う〜ん、酸っぱうまーです(笑)

こちらはizumiさんレシピからトロトロねっとり☆わかめの白和え
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長芋もあって、豆腐もちょこっと残っていたので丁度良く、作ってみました。
乾燥ワカメをそのまま使って、お豆腐の水切りもいらないので楽ちん〜♪

トロロのおかげで普通の白和えよりもっちりした感じで美味しかったです^^

さて、ちょっと量が多くて食べきれなかった分のなめろうは、味を変える為に火を通してさんが焼き風にしてみました。

フライパンで焼いたさんが焼き風鯵バーグ
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これまた生とは違った味わいで美味しかった〜
鯵って焼いた方が味が凝縮して濃ゆい感じになりますよねー。

ちびちびつまんでお酒がすすむ〜(笑)

で、一旦片付けて2次会です。

たまにはね、2次会の写真もね。
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お酒は神の河(かんのこ)のロック。樽熟成の麦焼酎です。
ちょっとウィスキーみたいな香りのあるところが好きなんです^^

こんな感じでTVを観ながらダラダラと飲んでました〜

最後は肝臓をいたわってしじみ汁(笑)
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赤だしが飲みたくなって買ってきた赤味噌で。
久しぶりの赤だし、うまいです〜!!

さてさて、明日はいよいよ楽しみにしていた飲み会。
食べ物もすっごく期待出来そうだし、たのしみ〜

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by aiman212 | 2009-08-21 12:59 | おうちごはん

叩いて☆ピーマンドレッシング作りました。


今日は朝からハローワークに行ってきました。
失業保険をもらうための認定日ってやつです。

しかしちょっと厄介なのが、この『認定日』ってやつの日時はハローワークに指定されてしまうので、よほどの事がない限りは日時の変更などの融通がきかないところです。

もちろん、日付だけはかなり前もって分かっているので、あとは細かい時間を調整すればいいんですけどねー。失業保険をもらうためとは言え、色々とめんどうですな^^;

これは辛いものが食べたかった日につくった純豆腐チゲ
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入れ物は有名な駅弁『横川の峠の釜飯』のお釜です(苦笑)
チゲ用の鍋がないので、これで代用。保温性は抜群ですよ〜

チゲには上野のキムチ横丁で買ってきたチゲ鍋の素を使っています。

ワタシが良く買い物をする韓国食材店まるきんさんのやつなんですが、ここのチゲ鍋の素は美味しいんですよ〜
キムチも色々そろっているのでお勧めです^^

またとある日には、前にもつくったラムママさんの茄子と茗荷の汁煮を今度はつけうどんで食べたり。
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う〜ん、やっぱり茄子がトロトロ〜っとしていてうまっ^^♪

タラモサラダとか。
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ジャガ芋やピーマン、人参にタラコスプレッド(タラコバターみたいなやつ)とマヨネーズを混ぜて簡単につくった1品。ちょっとジャガ芋が固かったな〜。。。

こちらは月曜日の晩ご飯。
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ストックしてあるちらし寿司の素を使って作りました。
というか、混ぜただけね(苦笑)
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でも、まだ頂き物ストックのちらし寿司の素が残っているんですよね。
なかなか減らないもんです。他にも麻婆春雨の素とかも色々…

で、あとはizumimirunさん叩いて☆ピーマンドレッシングです^^
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色んな方が作っているのをブログでみたりもして、かなり気になっていました。

これいいです!
ピーマンの瑞々しい感じとほろ苦〜いのがなんとも言えず、美味しい〜。

今回は冷や奴にかけましたが、他の野菜でも、冷しゃぶなんかにかけても良さそう^^
なにしろ切り刻むだけなので、めんどくさがりなaimanにはピッタリです(笑)

さて、今日はハローワークが思ったよりも早く終わり、時間が大分空いたのでどうしよう。

ジムが休みだと思っていたら今日はやっているみたいなので、少し運動でもしようかな〜と思いつつ、おもーい腰があげられないでいたりします。

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by aiman212 | 2009-08-19 11:07 | おうちごはん