前からちょっと気になっていたつけ麺専門店の「たれ蔵」。
上野のABABの向かい側あたりにあります。 つけ麺のタレは醤油、味噌。それぞれピリ辛と普通のやつがあります。 麺は普通300g、大盛り600g、特盛り900gが何と同じ値段で選べるのです! もちろんワタシは普通盛りで(笑い) 今回はピリ辛醤油つけ麺 ピリ辛というには結構辛かったですが、甘さの方もかなり強め。 昔コンビニで買った広島風つけ麺のタレに味が似ているかも。。。 わかりやすくいうと、かなり甘めの冷やし中華のタレにラー油をぶち込んだ感じ? 麺は中太ストレート。ワタシは冷たい麺でお願いしましたが、もうちょっとしっかり冷水でしめてくれても良かったかも。 普通の醤油つけ麺を食べた人は、かなり魚介の味が強かったと言っていました。 ぴり辛の方は魚介の味はほとんど感じなかったので、もし次にいくならノーマル醤油味を食べてみたいかな〜(次回があれば、、) ちなみに、これはチャーシューつけ麺を注文した人のもの。 チャーシューは麺の上にトッピングされて出てきます。 つけ麺 たれ蔵 http://tokyo.gourmet.livedoor.com/restaurant/info/308090.html
by aiman212
| 2008-04-13 11:09
| そとごはん
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